Soundtrack: Spaghetti a Detroit (Fred Bongusto)
Incredibile a dirsi, ma la dieta procede a gonfie vele!
La cosa bella è che ho molto da mangiare e comunque gli intervalli tra un pasto e uno spuntino sono così brevi da non permettermi di sentire i morsi della fame. Credo che il segreto di questa dieta sia proprio di non farmi sentire a dieta!
Considerando poi lo scopo che mi sono prefissa all'inizio della dieta, ovvero pubblicare i miei piatti, dietetici ma con gusto... ecco fatto, preparare la cena risulta ancora più interessante!
Questa sera il mio menù prevedeva 150 gr di merluzzo, 160 gr di patate e 200 gr di verdure. Come sempre senza esagerare con il sale e lasciando libero spazio alle spezie.
Ho affettato le patate con la mandolina e le ho sbollentate per una decina di minuti.
Nel frattempo ho pulito una decina di pomodorini e li ho messi in padella con i filetti di merluzzo, un pugno di capperi (bel lavati, ma utilizzati comunque al posto del sale) e un cucchiaino d'olio evo.
Nel tempo di cottura delle patate si è cotto anche il pesce, che ho servito abbinandolo alle patate lesse, condite con una leggera grattata di pepe nero
Buon appetito!
