Filetto di maiale alle prugne

Soundtrack: Last Christmas (Wham)

Nei giorni scorsi pensavo e ripensavo a ciò che era solita preparare la mia mamma per il giorno di Natale: la "tradizione" di casa Antonioli prevedeva talmente tanti antipasti che solitamente non riuscivamo ad arrivare nemmeno al primo, ma una fettina del suo arrosto alle prugne non se la perdeva nessuno!

E così ho provato a rifarlo, era tanto che non lo mangiavo e sono andata un po' ad intuito...devo dire NIENTE MALE :) Brava mamma, hai suggerito bene!

Involtini di pollo su millefoglie di patate e zucchine

Ricordate il divertentissimo giochino che le amiche de "La cucina piccoLINA" ci presentavano ogni lunedì? Ecco, la vincitrice del mese di maggio sono io!!

Cotolette al forno

Ciao a tutti!!! Scusate l'assenza ma, come alcuni di voi già sanno, mercoledì è stato il compleanno di Giorgia e una signorina di 3 anni va festeggiata come si deve! Sabato abbiamo fatto una bellissima festa e ovviamente la mamma ha passato quasi 48 ore in cucina, tra torte, salatini, focacce e dolcetti vari da preparare!

Fragole e rose, red passion

Sono stati giorni difficili, un po' malinconici, ma come dico sempre "vestiamoci del nostro miglior sorriso, un bel paio di tacchi e via!" Ne sono successe e ne succederanno altre, nei giorni che verranno, ma voglio pensare che da domani mi attendono dieci giorni di mare con mio marito e i miei bambini, e al ritorno avrò un super compleanno da organizzare...3 anni non si compioni mica tutti i giorni,  no??

Roastbeef in crosta

Io amo la carne al sangue. Per me è perfetta se ancora fa MUUUUUU, quindi immaginatevi la mia autentica passione per il reastbeef all'inglese.

Fiorentina casalinga

Ieri sera "stranamente" non avevo voglia di fare nulla. Ma proprio niente niente...
Per me, abituata ad uscire dall'ufficio alle 13, rimanere al lavoro fino alle 16 già è stato "traumatico". In più vai dal medico, fai la spesa, altre due o tre piccole commissioni e si sono fatte le 19!
Per fortuna, mentre giravo tra le corsie del supermercato, da lontano una meravigliosa fiorentina da 1kg ha iniziato a farmi l'occhiolino... non ho saputo resisterle! Ho pensato alla sua carne morbida morbida dentro ma meravigliosamente ruvida fuori, con il sale grosso che ti sfrega il palato... in un attimo è stata mia (e di mio marito ovviamente...)

Goulash di polpettine

Ricordo che tanti anni fa viveva a casa nostra una ragazza polacca, che faceva un goulash davvero eccezionale
Ho voluto rivisitarlo sostituendo la carne a pezzi con delle meravigliose piccole polpettine